蘆薈維C仙怡樂 +Ageloc TR90 雲呢拿均適奶昔芝士蛋糕 (Ageloc TR90 Vanilla Trimshake + Splash C with Aloe Cheesecake)

蘆薈維C仙怡樂 +Ageloc TR90 雲呢拿均適奶昔芝士蛋糕 (Ageloc TR90 Vanilla Trimshake + Splash C with Aloe Cheesecake)

蘆薈維C仙怡樂 +Ageloc TR90 雲呢拿均適奶昔芝士蛋糕 (Ageloc TR90 Vanilla Trimshake + Splash C with Aloe Cheesecake)

今次又攪攪新意思 Splash C with Aloe + Vanilla Trimshake 的芝士蛋糕？？ 有沒有興趣試吃一下呢？一起動手做吧!!

蘆薈維C仙怡樂 - 香橙味是美味怡神的健康飲品，除蘊含豐富維他命、礦物質、抗氧化劑(維他命A、C、E )外，更提供豐富蘆薈營養成分。

Ageloc TR90 莎莉綠茶均適奶昔磅蛋糕 (Ageloc TR90 Trimshake Sara Lee Green Tea Pound Cake)

Ageloc TR90 莎莉綠茶均適奶昔磅蛋糕 (Ageloc TR90 Trimshake Sara Lee Green Tea Pound Cake) 

Ageloc TR90 莎莉綠茶均適奶昔磅蛋糕出爐啦!! 重綠茶味，同時提供優質蛋白質, 雪凍更好味，更加似莎莉蛋糕囉!! 大家也試試吧!! 

健康小吃 - 焗翠玉瓜條 TR90 Healthy Snack-Baked Zucchini “Fries”

健康小吃 - 焗翠玉瓜條 TR90 Healthy Snack-Baked Zucchini “Fries”

健康小吃 - 焗翠玉瓜條 TR90 Healthy Snack-Baked Zucchini “Fries” 

不須油炸, 不用麵粉!! 愛健康又引不住口要食香脆食物?? 這個像薯條的東西就要試吓喔!! 

You won’t believe that these crispy breaded zucchini fries are good for you!! Zucchini has never been so tasty!!

They’re fries that are made with the green stuff. Zucchini. They’re baked, rather than fried. We’re eating healthy here, guys!!!

TR90 Meal - 希臘乳酪雞蛋沙拉 Non-Fat Greek Yogurt eggs white yogurts Salads

TR90 Meal - 希臘乳酪雞蛋沙拉 Non-Fat Greek Yogurt eggs white yogurts Salads 

TR90 Meal - 希臘乳酪雞蛋沙拉 Non-Fat Greek Yogurt eggs white yogurt Salad 

來一個簡單健康營養豐富蛋白餐單，除了日常使用酸奶或沙拉醬之外。這就是一個不錯的健康選擇。無脂純希臘乳酪的酸和豐富的味道讓這個雞蛋沙拉食譜特別好味道喔!! 這食譜也可以拿來夾三明治或餅乾。快來動手試做喔!! 

Instead of using sour cream or mayo, the creamy of addition of Greek yogurt is a nice healthy alternative. The tart and rich flavor of the yogurt makes this egg salad recipe wonderfully bright and fresh.

藍莓檸檬杯子蛋糕 Lemon Blueberries Cupcakes

藍莓檸檬杯子蛋糕 Lemon Blueberries Cupcakes

藍莓檸檬杯子蛋糕 Lemon Blueberries Cupcakes

藍莓加上檸檬的味道絕對是Best match!!! 又健康又好味喔!! 加上用新鮮的藍莓來做個小甜的 buleberries buttercream 真係好食到無朋友喔!! 來吧一起試做吧!!!

今次味滋也為了這藍莓檸檬杯子蛋糕配合上新鮮藍莓奶油，絕對係小甜健康的作品呢。媽媽的朋友超愛這個喔!! 可能藍莓貴得來又健康呀!!!hahaha 

藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！

藍莓檸檬杯子蛋糕 Lemon Blueberries Cupcakes

蛋花絲瓜湯

蛋花絲瓜湯

蛋花絲瓜湯 

夏天唔想煲湯?? 那就快快滾個湯吧!! 絲瓜滾湯快靚正喔!!! 

功效：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護孕婦皮膚、使皮膚潔白、細嫩。 

情人節﹣紅色天鵝絨紙杯蛋糕 Valentine's Day﹣Red Velvet Cupcakes

情人節﹣紅色天鵝絨紙杯蛋糕 Valentine's Day﹣Red Velvet Cupcakes

情人節﹣紅色天鵝絨紙杯蛋糕 Valentine's Day﹣Red Velvet Cupcakes

情人節﹣紅色天鵝絨酥餅曲奇 Valentine's Day﹣RED VELVET SHORTBREAD COOKIES

情人節﹣紅色天鵝絨紙杯蛋糕 Valentine's Day﹣Red Velvet Cupcakes

基本海綿蛋糕 Basic Sponge Cake

基本海綿蛋糕 Basic Sponge Cake

基本海綿蛋糕 Basic Sponge Cake

這基本海綿蛋糕可用於結婚/生日蛋糕和紙杯蛋糕 can be use for wedding / birthday cake and cupcake。

這個食譜不是香港人稱的“戚風蛋糕 Chiffon Cake，這是未經改良的傳統海绵蛋糕，所以一定沒有戚風蛋糕的濕潤度和放在冰箱中還能保持柔軟，濕潤。但這基本海綿蛋糕焗出後也非常軟硬適中 (放室溫可放約 5﹣6日)，用來做結婚蛋糕和紙杯蛋糕就一流!!! 但一放入了雪櫃就會孌硬一點, (放雪櫃可放約10日) 所以在食之前建議把蛋糕放回室溫至少一個鐘才食用. （不用擔心 whipped cream or butter cream 會溶或孌，這是沒有可能的）這個也是同牛油/奶油的道理一樣, 遇冷就孌硬，遇熱就孌軟。

基本海綿蛋糕 Basic Sponge Cake

紅薯/馬鈴薯絲餅 (焗/煎) Sweet Potato Latkes

紅薯/馬鈴薯絲餅（焗/煎）Sweet Potato Latkes

紅薯/馬鈴薯絲餅（焗/煎）Sweet Potato Latkes 

光明節是一個猶太教節日。該節日乃紀念猶太人在馬加比家族的領導下，從敘利亞塞琉古王朝國王安條克四世手上奪回耶路撒冷，並重新將耶路撒冷第二聖殿獻給上帝。為了表達對於出現“奇蹟”的喜悅，光明節的第一天晚餐通常是正式而盛大的，常有親朋應邀參加。晚餐前，先點上燭台，互相祝賀。傳統必食用的特定食品是油炸馬鈴薯絲餅。

紅薯/馬鈴薯絲餅（焗/煎）Sweet Potato Latkes

Latkes are potato pancakes that are perhaps best known as traditional Hanukkah food. Made with potatoes, onion and matzah or breadcrumbs, these crispy treats symbolize the miracle of Hanukkah because they are fried in oil. 

金萬利梳乎厘 Grand Marnier Soufflé

金萬利梳乎厘 Grand Marnier Soufflé 

金萬利梳乎厘 Grand Marnier Soufflé 

超香的鮮橙味道法式梳乎厘一個字 “讚”!!!! 

大家一定要試喔!! 

梳乎厘、舒芙蕾[1]（法語：Soufflé），或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」－恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。 

金萬利梳乎厘 Grand Marnier Soufflé 

新春賀年糕點﹣椰汁紅豆年糕

新春賀年糕點﹣椰汁紅豆年糕

新春賀年糕點 <<椰汁紅豆年糕>> 

做好的年糕放在冰箱1-2天也不會變硬。椰汁紅豆年糕用少許的蛋液以低火煎香,一口吃下去，口感既軟綿又有嚼頭，味道既有蛋香也有椰子香，自家做的年糕喜歡放
幾多紅豆就幾多紅豆!!超讚！ 

新春賀年糕點﹣椰汁紅豆年糕

新春賀年糕點﹣紅豆年糕

新春賀年糕點﹣紅豆年糕

新春賀年糕點 <<紅豆年糕>> （小糖版）

過年吃年糕的習俗，據傳從周代開始，已有3000多年的歷史。由於禾穀成熟一次稱為一年，所以後世過年吃年糕，就含有祝賀五穀豐登的意思了。吃年糕還有取“年高”長壽之意。 

自家做的年糕喜歡放幾多紅豆就幾多紅豆!!多好呢!!

新春賀年糕點﹣紅豆年糕

新春賀年糕點﹣椰汁年糕

新春賀年糕點﹣椰汁年糕

新春賀年糕點 <<椰汁年糕>> 

口感軟綿又有嚼頭, 好味!!!

中文裡年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。

新春賀年糕點﹣椰汁年糕

新春賀年糕點﹣椰汁年糕

家庭健康版﹣西多士 Hong Kong Style French Toast

家庭健康版﹣西多士 Hong Kong Style French Toast 

家庭健康版﹣西多士  Hong Kong Style French Toast 

香港茶餐廳小吃之一，傳說由從法國傳入，香港人簡稱為西多士，其實就是法式吐司，加入港式做法，使它更符合中國人的口味。就是由兩片土司內層塗上花生醬合上外沾蛋汁煎熟。上桌時隨意切成小塊，淋上糖漿或煉乳即可。 

每次到茶餐廳味滋都忍不住叫來吃的西多士，太好味了!! 對嗎？這是味滋至愛的選擇之一喔!!! 在茶餐廳食當然香口美味啦, 但好不健康喔! 間中食吓好了!! 因都是油炸食品, 好油膩喔!! 

不過在家中也可以用煎的方法，雖然口感有點不同，但勝在健康點和少油膩一點。 

家庭健康版﹣西多士 Hong Kong Style French Toast 

家庭健康版﹣西多士 Hong Kong Style French Toast 

啤啤熊朱古力芝士蛋糕 Pooky Bear Chocolate Cheesecake

啤啤熊朱古力芝士蛋糕 Pooky Bear Chocolate Cheesecake 

啤啤熊朱古力芝士蛋糕 Pooky Bear Chocolate Cheesecake 

HOW MANY LIKE??? 上次推出的啤啤熊芝士蛋糕大受歡迎!!所以再次推出朱古力版。超簡易!!超可愛!!超好味!! 人見人愛的啤啤熊（朱古力版）芝士蛋糕，小朋友見到就一定清光光了。希望大家鐘意啦!! 

啤啤熊朱古力芝士蛋糕 Pooky Bear Chocolate Cheesecake 

法式燉蛋 - 烤布蕾 French Custard - Crème Brûlée

法式燉蛋 - 烤布蕾 French Custard - Crème Brûlée 

法式燉蛋 - 烤布蕾 French Custard - Crème Brûlée 

法式燉蛋 - 烤布蕾 French Custard - Crème Brûlée 

無法低檔的 Crème Brûlée 焦糖外殼＋忌廉＋金萬利＋軟滑蛋奶這是十分完美的配搭。十分愛喔!!! 

Amazing recipe! Highly recommend it. Best creme brulee I have ever had or made...ever! The taste is as good as any 5 star restaurant, do not leave out the Grand Marnier it is really important to the taste. 

很了不起的食譜！強烈推薦它。這個是我曾經遇到或做出最好的法式燉蛋......永遠！味道可以好過或接近任何一間5星級的餐廳，亮點是Grand Marnier(金萬利)它的味道真的很重要所以能不放喔!! 

法式燉蛋 - 烤布蕾 French Custard - Crème Brûlée

聖誕節傳統薑餅 Grandma's Gingerbread Cookies

聖誕節傳統薑餅 Grandma's Gingerbread Cookies

聖誕節傳統薑餅人

聖誕節傳統薑餅 Grandma's Gingerbread Cookies

 (附Royal icing 糖霜做法）

十分脆口一點也不硬的傳統薑餅! 好多人都以為傳統薑餅是很堅硬和難食？ 食譜材料的四種香料和Molasses 缺一不可，少了一種就少了一種風味，那就不是傳統薑餅原有的風格!! 多多少少都要放些吧!!!還有焗爐時間一定要捉好，任何曲奇如果時間焗久了都會孌硬燒焦。如大家也想做一大堆 gingerbread 送禮，這個食譜就最好了!! 四種香料的香味真係香到不得了，加上 Molasses 的獨有味道完全係最佳匹配！若要送給朋友做禮的當然要做正宗的傳統口味啦!! 如果唔係就誤傳了薑餅的味道和難食的誤解㗎啦!

聖誕節傳統薑餅 Grandma's Gingerbread Cookies

聖誕節傳統薑餅 Grandma's Gingerbread Cookies

焦糖布丁 Crème Caramel

焦糖布丁 Crème Caramel (Whipping cream+焦糖做法2+有過濾蛋汁)  

焦糖布丁 Crème Caramel (Sour cream+焦糖做法2＋有過濾蛋汁) 

焦糖布丁 Crème Caramel (Sour cream+焦糖做法2＋有過濾蛋汁)  

焦糖布丁 Crème Caramel 

大家可以試試這食譜，食完之後你會有一種意想不到的口味出來!! 想知道為什麼？看看食譜就清楚了。真係好滑溜好好味!!!it’s definitely smooth and creamy! Cook the custards in a water bath and be careful not to over cook the custard or cook it at a high temperature. Thx for the Chef John's awesome recipe!! 

焦糖布丁 Crème Caramel (Whipping cream+焦糖做法2+有過濾蛋汁)  

焦糖布丁 Crème Caramel (Whipping cream+焦糖做法1+沒有過濾蛋汁＋沒有攪勻，朋友們不要懶惰)  

焦糖布丁 Crème Caramel (Whipping cream+焦糖做法1+沒有過濾蛋汁＋沒有攪勻，朋友們不要懶惰) 

焦糖布丁 Crème Caramel (Whipping cream+焦糖做法1+沒有過濾蛋汁＋沒有攪勻，朋友們不要懶惰) 

肉鬆包

肉鬆包 

肉鬆包 

（附手揉麵團／麵包機麵團Dough做法)

家庭健康版﹣肉鬆包不含膨鬆劑，乳化劑等添加物。食得健康又新鮮!!! 好味喔!! 8﹣9個份量一兩天就食晒啦!!!

肉鬆包 

菠蘿包

菠蘿包

菠蘿包 

（附手揉麵團／麵包機麵團Dough做法) 

菠蘿包是一種普遍的甜味麵包，沒有餡料，源於香港。據說是原本稱為「俄羅斯包」。 1960年代，因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，所以菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成分。 

其中一種說法是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包及香港的墨西哥包相似。