沙茶雞

沙茶雞

沙茶雞 

沙茶味道十分之香喔!! 不須多功夫，只須要兩湯匙沙茶醬就能成為一道又香又簡單的家常小菜。你們也來試試吧!! 

咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

相信大家都知道香港街頭小食有很多種，我小時候最喜歡買來食的除了腸粉之外就是咖哩豬皮蘿蔔魚蛋啦!! 好懷念係街邊篤魚蛋的日子喔!!

南乳爆炒魷魚須

南乳爆炒魷魚須 

南乳爆炒魷魚須 

十分容易的家常菜，南乳味道很香喔!! 特別炒出了魷魚

的咸鮮味。 

紅油豆瓣炒海茸

紅油豆瓣炒海茸

紅油豆瓣炒海茸

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。

XO醬爆炒墨魚仔

XO醬爆炒墨魚仔

XO醬爆炒墨魚仔 

家常便飯之XO醬爆炒墨魚仔，吃墨魚，不會胖喔!! 不但膽固醇含量低，營養價值還能和深海魚媲美。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。據記載，食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。 

干燒伊麵

干燒伊麵

干燒伊麵

去到港式茶餐廳必點來食的乾燒伊麵，因種類太多，我都不想煩了就食伊麵啦!! 可能我太專一吧!! 哈哈!!! 

新加坡炒蘿蔔糕

新加坡炒蘿蔔糕 

新加坡炒蘿蔔糕 

在新加坡的炒蘿蔔糕，是用鏟一邊炒蘿蔔糕一邊將它切成大小不一的塊狀，起鍋前還打上蛋花，加上菜脯，淋上蔥花。今天就分享一道炒蘿蔔糕的做法給大家啦!! 

蘿蔔糕可用港式蘿蔔糕或台式蘿蔔糕也沒有問題的。最重要的是不能用剛剛蒸好的蘿蔔糕來炒喔!! 一定變BB糊了 ^^ 

新加坡炒蘿蔔糕 

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版）

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版）

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版） 

台式糯米飯即是傳統的油飯，油飯做法比較油。今次我就做個健康版而且加了人們稱 “補血米” 或 “長壽米” 的黑糯米順便補一補 ^^ 食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養。所以每次做糯米飯時我都會加些黑糯米。港式的糯米飯作法可按這生炒臘味雙色糯米飯參考。 

黑魚子醬炒蝦烏冬

黑魚子醬炒蝦烏冬 

黑魚子醬炒蝦烏冬 

黑魚子醬功效作用：食用黑魚子醬可以養顏護膚，抑制皮膚衰老，防止色素沉着。將黑魚子醬伴於壽司中一同食用，可以驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。愛美的美眉們要記住，將黑魚子醬和雪糕等高蛋白的食物一起食用可以使我們的皮膚紅潤有光澤。 

枸杞炒絲瓜

枸杞炒絲瓜 

枸杞炒絲瓜 

超簡易健康好味的一道家常便飯。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、​​消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒絲瓜，加了枸杞，不但能夠襯托菜色，還能夠養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，煩燥、勞累的朋友可以試試這道菜哦。 

雙菇炆伊麵

雙菇炆伊麵 

雙菇炆伊麵 

豉椒炒排骨

豉椒炒排骨

豉椒炒排骨

豉椒炒排骨除用了豆豉外，另添了些蠔油來增味，由於多用了這兩種輔料，排骨變得入味無比。要做出從內到外都味道濃郁的排骨，豆豉與蠔油功不可沒，有了它們的額外輔助，排骨不再只有表面的味道，連緊貼骨頭的部分都能吃出鮮美的滋味來。除了濃郁的調料能使排骨入味，醃製過程也必不可少，先醃製後烹飪，排骨有了底味，就很容易使內外的味道一致，這點也十分重要。

蠔油爆炒魷魚須

蠔油爆炒魷魚須 

蠔油爆炒魷魚須 

客家蘿蔔乾(菜脯)炒四季豆

客家蘿蔔乾炒四季豆

客家蘿蔔乾(菜脯)炒四季豆 

這道菜撈飯一流，菜脯炒起很香口，再加上四季豆脆香可口。兩樣加起來食天衣無縫喔!! 

蘿蔔乾： 也被稱作菜脯，它是將新鮮蘿蔔切成小段後，經過醃製、陰乾、曬乾等過程製作而成。蘿蔔乾在客家料理的應用上，非常普遍，並有許多種經過不同層次脫水、風乾的蘿蔔乾，在客家莊更有陳醃的老蘿蔔乾，年代從三年到七、八十年不等。它並具有幫助消化、通氣等保健功能。 

咖哩小章魚

咖哩小章魚

咖哩小章魚 


章魚能幫助造血，提供氣力，使全身強健，對痔瘡及恢復產後健康有所助益。其中的牛磺酸更是好處多多，不但有降血壓、抗血脂、抗血栓之作用，也能預防呼吸器疾病，最廣為運用的是牛磺酸促進視網膜發育、消除眼睛疲勞，恢復視力的效果。章魚富彈性的肉質含大量的膠原，高蛋白低脂肪的成分最適合做為減肥及美容食品。

泰式菠蘿蝦炒飯

泰式菠蘿蝦炒飯 

泰式菠蘿蝦炒飯 

這道菜很好味，菠蘿味很香甜甜喔!! 加了魚露的炒飯和肉鬆花生真的特別鮮味可口. 大家都可試試喔!!

韓式金針菇炒肉片

韓式金針菇炒肉片

韓式金針菇炒肉片 

辣辣韓風又吹來啦!! 琴晚煮的韓式金針菇炒肉片好好味喔!! 常食用金針菇可以降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效. 食多無壞啦!!

西芹黃椒炒魚柳

西芹黃椒炒魚柳 

西芹黃椒炒魚柳 

黃椒能降脂減肥, 肌膚美容。 黃椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，也能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。西芹有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

家常便飯﹣蒜苔炒肉 

這是我昨天晚上炒的一道菜，肉香苔脆甜，非常好吃。 

懶人版 - 番茄滑蛋

番茄滑蛋

番茄滑蛋 

超簡單又好味的家常便飯食譜，工作忙碌的女士們也可以食得健康之如也可煮一餐簡單晚餐給身邊的另一個品嚐。 

食太多街外飯盒不健康喔!