咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

相信大家都知道香港街頭小食有很多種，我小時候最喜歡買來食的除了腸粉之外就是咖哩豬皮蘿蔔魚蛋啦!! 好懷念係街邊篤魚蛋的日子喔!!

懶人版 - 香草檸檬黑椒焗三文魚

香草檸檬黑椒焗三文魚

懶人版 - 香草檸檬黑椒焗三文魚 

懶人食譜又來啦!! 懶得來又好味先正!! C6 食完都話“我從來都未食過咁好味的焗三文魚”平時本人不愛吃魚的，尤其是多魚骨的。但今次這道香草檸檬黑椒焗三文魚真係超好味呀!!我勁 like 這種風味！ 大家記住醃料要落足喔!! 

香草檸檬黑椒焗三文魚

乾燒鯛魚下巴

乾燒鯛魚下巴 

乾燒鯛魚下巴 

這道香口的乾燒鯛魚下巴拿來送酒一流喔! 徵徵的香辣和魚皮因煎過所以十分之香脆，家人勁喜歡囉!! 

五味鹽烤鯛魚下巴

五味鹽烤鯛魚下巴 

五味鹽烤鯛魚下巴

美味呀!! 烤的香酥的魚下巴外層香脆肉嫩ˊ超好吃的，喜歡各式香料也可隨意灑上，就看自己喜好。如果去日本餐廳食都要$7-8 啦!! 貴呀!!大家也試試看吧!!!

客家鯪魚肉煎釀豆腐

客家鯪魚肉煎釀豆腐 

客家鯪魚肉煎釀豆腐 

這道菜味道鮮味，魚肉滑溜，加了芫茜和少許辣椒，香味十足。這個跟客家鯪魚肉釀三色椒做法差不多。 

泰式檸檬蒸魚柳

泰式檸檬蒸魚柳 

泰式檸檬蒸魚柳 

這個魚沒有腥味也沒有魚刺，可以方便某人大口大口地吃^_^ 

這道檸檬蒸魚的做法非常簡單快捷，是一道清爽開

胃又健康的菜，很值得推薦。 

做法簡單，味道卻不簡單，沒吃過泰式蒸魚的朋友不妨試試，相信會有很新鮮的味覺體驗 

西芹黃椒炒魚柳

西芹黃椒炒魚柳 

西芹黃椒炒魚柳 

黃椒能降脂減肥, 肌膚美容。 黃椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，也能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。西芹有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

鯪魚肉蒸釀豆腐

鯪魚肉蒸釀豆腐 

鯪魚肉蒸釀豆腐 

這道菜味道鮮味，魚肉滑溜，加了芫茜和少許辣椒，香味十足。連我的 Mr. KC 都like 過不停呀!

客家鯪魚肉釀三色椒

客家鯪魚肉釀三色椒

客家鯪魚肉釀三色椒 

這道菜我常常做的，適合一家大細食, 做法跟客家豬肉釀三色椒一樣。只不過餡不一樣, 我個人喜歡釀鯪魚肉多D ^^ 

彩椒品種。彩椒主要有紅、黃、綠、紫四種。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色澤誘人，可促進食慾，並能舒緩壓力，可作為多種菜餚的配料，是一種高檔蔬菜。而且可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。 

芥末烤三文魚

芥末烤三文魚

芥末烤三文魚

懶人版 - 番茄魚肉豆腐湯/番茄豆腐湯

番茄魚肉豆腐湯 

懶人版 - 番茄魚肉豆腐湯/番茄豆腐湯

這個湯我最喜歡在夏天煮的，又簡單, 又美白+瘦身

天氣逐漸變熱，吃膩了冬天滋補類的濃湯，炎炎夏日來碗清淡可口的番茄豆腐湯，美味又健康喲。清熱解暑、生津止渴，清潤利尿。 

番茄：美白，夏日食補型防曬霜 

豆腐：低脂但含蛋白質，瘦身首選。 

生菜魚肉湯

生菜魚肉湯

香港街頭小食之一" 生菜魚肉湯" 

生菜魚肉湯，是香港街頭小食之一，在1960年代至1980年代小販流行的時代，由售賣碗仔翅的小販兼售，當時部份食客甚至會將碗仔翅與生菜魚肉混合進食。 

生菜魚肉的主要材料為生菜絲、鯪魚肉及清湯。做法是把鯪魚肉加入生粉、蝦米及蔥花打至起膠，然後用筷子將魚肉削進熱湯內煮熟，魚肉落入湯內會呈條狀，最後把煮熟的魚肉、湯及生菜絲混合便成，可加入麻油及胡椒粉調味。