金針紅棗香菇蒸雞

金針紅棗香菇蒸雞

金針紅棗香菇蒸雞

金針紅棗香菇蒸雞是一道古老流傳下來的廣式家常菜，記得我小時候媽媽常常蒸來食，撈雞汁食雞肉就一餐了。很好味的一道家常菜。紅棗的甜味經過蒸煮滲入雞肉中，泡軟後的金針會吸收多餘的油脂，雞肉滑嫩鮮美帶著麻油香味又滋補，這也是女士坐月子常吃的一道養生菜喔。