台式糯米飯 (傳統的油飯健康版）

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版）

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版） 

台式糯米飯即是傳統的油飯，油飯做法比較油。今次我就做個健康版而且加了人們稱 “補血米” 或 “長壽米” 的黑糯米順便補一補 ^^ 食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養。所以每次做糯米飯時我都會加些黑糯米。港式的糯米飯作法可按這生炒臘味雙色糯米飯參考。 

肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜 

肉末蒸冬瓜 

這道蒸菜很簡單， 將肉餡醃製入味，炒時加入適量的拌醬調味後更鮮美， 最後勾芡， 澆淋在蒸好的冬瓜上。 

冬瓜含有維生素等營養成品， 還能阻止澱粉、醣類轉化成脂肪，由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，能降火清胃，減少食量，又被奉為減肥聖品。冬瓜利濕解暑，肉末健脾補益，常見的食材，簡簡單單的製作方法，但美味與營養兼備， 好吃而且不貴喲。 

蒸釀青瓜

蒸釀青瓜

蒸釀青瓜 

這道蒸釀青瓜真是十分清清淡淡的味道，青瓜和豬肉蒸出來的湯汁味道極之香甜也帶出青瓜香味。好健康的喔!!

客家豬肉釀三色椒

客家豬肉釀三色椒

客家豬肉釀三色椒 

除了煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)之外，最常見就是釀青椒啦！但我就採用三色小椒來做, 
美道一樣很鮮美，顏色就不用說啦! 

彩椒品種。彩椒主要有紅、黃、綠、紫四種。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色澤誘人，可促進食慾，並能舒緩壓力，可作為多種菜餚的配料，是一種高檔蔬菜。而且可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，
因此可以放心食用。

懶人版 - 麻婆豆腐

麻婆豆腐 

家常便飯之麻婆豆腐 

台式香菇肉燥＋飯 Taiwanese mushroom minced Pork with Rice

台式香菇肉燥＋飯 Taiwanese mushroom minced Pork with Rice

台式香菇肉燥＋飯 

大人細老都喜歡，撈飯一流呀!! 包你食多碗飯!!! 出街食一碗

台式香菇肉燥飯都要成 ＄3.95-4.50 加幣。。。

所以自家煮想食幾多都可以啦!!!