豉椒炒排骨

豉椒炒排骨

豉椒炒排骨

豉椒炒排骨除用了豆豉外，另添了些蠔油來增味，由於多用了這兩種輔料，排骨變得入味無比。要做出從內到外都味道濃郁的排骨，豆豉與蠔油功不可沒，有了它們的額外輔助，排骨不再只有表面的味道，連緊貼骨頭的部分都能吃出鮮美的滋味來。除了濃郁的調料能使排骨入味，醃製過程也必不可少，先醃製後烹飪，排骨有了底味，就很容易使內外的味道一致，這點也十分重要。

蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨 

這道菜味道很好，那排骨汁充滿蒜和豆豉的香味, 汁撈飯Mr. Kc 也吃了兩碗飯喔!! 這道菜超簡單最適合一家大細吃。lazy 的你 or busy 的你不妨試試.