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味滋廚房 Maisie BeBe: 雞
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2015年2月3日 星期二

Type 5 Style {TR90 Meal} - 焗希臘乳酪雞胸肉 Baked No-Fat Greek Yogurt Chicken Breast

TR90 Meal - 焗希臘乳酪雞胸肉 Baked No-Fat Greek Yogurt Chicken Breast
Type 5 Style {TR90 Meal} - 焗希臘乳酪雞胸肉 Baked No-Fat Greek Yogurt Chicken Breast

希臘乳酪超級低熱量,雞胸肉高蛋白!這個配方是超級簡單,方便,而且絕對美味喔!! 雞胸肉好soft~~
"Melt in your mouth chicken" TR90 Teammates--->Super low in calories and high in protein!!! The greek yogurt for a low-cal, healthier spin. This recipe was so extremely easy, convenient, and absolutely delicious. The greek yogurt locks in the moisture, and the spices just kick it up to a whole different level. 
TR90 Meal - 焗希臘乳酪雞胸肉 Baked No-Fat Greek Yogurt Chicken Breast

2014年11月3日 星期一

忌廉芝士釀雞胸煙肉卷 Bacon Wrapped Cream Cheese Stuffed Chicken Breasts


忌廉芝士釀雞胸煙肉卷 Bacon Wrapped Cream Cheese Stuffed Chicken Breasts

忌廉芝士釀雞胸煙肉卷 Bacon Wrapped Cream Cheese Stuffed Chicken Breasts

好多人都以為雞胸肉係鞋拾拾又乾又硬, 但今次味滋第一次用另類烹調方式去焗, 結果真係估佢唔到, 個個食到讚不絕口!! 我比自己1000000xN like呀!! 亮點係雞胸肉一D也不un. 超軟喔! 加上一肥一瘦的合併, 口感超正喔!! 




2014年4月23日 星期三

沙茶雞


沙茶雞
沙茶雞 

沙茶味道十分之香喔!! 不須多功夫,只須要兩湯匙沙茶醬就能成為一道又香又簡單的家常小菜。你們也來試試吧!! 

2014年4月15日 星期二

鮮淮山胡蘿蔔雞湯

鮮淮山胡蘿蔔雞湯
鮮淮山胡蘿蔔雞湯 

今次又來個簡易材料煲個靚湯,鮮淮山和雞是很好的組合,一起煲湯味道也不錯喔!!

2014年4月11日 星期五

簡易版﹣木瓜紅棗雞腳湯

木瓜紅棗雞腳湯
簡易版﹣木瓜紅棗雞腳湯 

今次來個簡易版, 三種材料煲個美容養顏的湯水。所有營養集在一鍋湯, 精華所在, 滋補養顏, 好好味道喔!! 健康滋潤,你也試試吧! 

2014年3月14日 星期五

鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯
鮮淮山香菇雞湯 

這款湯有補血益氣, 促進血液循環, 增強免疫力的功效是不可缺少的一道健康滋補湯。 
鮮淮山香菇雞湯

2014年3月13日 星期四

響螺淮山玉竹雞湯

響螺淮山玉竹雞湯
響螺淮山玉竹雞湯 

響螺滋陰補腎、清肝潤肺,化痰消積。煲過的響螺撈起切成薄片加點生抽/辣椒醬吃來也是另一種風味也不浪費食材喔!! 雞也可以用烏雞(竹絲雞)代替,竹絲雞則養陰補血。這湯水味道鮮美,適合一家大細飲用喔!! 

2014年3月12日 星期三

牛蒡紅棗雪耳煲雞湯

牛蒡紅棗雪耳煲雞湯
牛蒡紅棗雪耳煲雞湯 

功效:清熱解毒,潤肺利咽,提高身體抵抗力。 

廣東人喜歡用牛蒡來煲湯,加豬骨或瘦肉、雞肉,因為牛蒡有股特殊的味道,因此煲湯時通常再加一根胡蘿蔔,就能中和牛蒡的味道,並帶來甜味。 

2013年12月2日 星期一

懶人版 - 孜然烤雞

孜然烤雞
懶人版 - 孜然烤雞 

極之喜愛這口味, 香味十足。孜然口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈,磨成粉末或研碎後,用於烹調牛、羊肉等,是燒、烤食品必用的上等佐料,也是配製咖哩粉的主要原料之一。 

孜然烤雞

2013年12月1日 星期日

懶人版 - 麻油蜜汁雞

麻油蜜汁雞 
懶人版 - 麻油蜜汁雞 

碟頭飯又簡單又快捷,煮隻雞煲個飯加點菜就一餐啦!!! 其實呢排我都幾懶呀!! 麻油麻油當然油啦!! 食雞點可以少這個香香薑蔥油呀!!不過真係超香超好味,麻油蜜汁加上薑蔥油撈飯又食了兩碗飯了。 
麻油蜜汁雞 

2013年11月16日 星期六

懶人版 - 湖南土匪雞翼


湖南土匪雞翼 
懶人版 - 湖南土匪雞翼 

超香超好味!! 一個字。。。正!!!

根據網上資料,此雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍,連每戶的香料香草都不放過。土匪們將打劫得來的香料用來燒雞翼,香氣撲鼻,幾里以外都聞得到。所以當人聞到此種雞翼既香味,就會知道附近一帶有土匪出沒。雖然此比喻有點誇張,卻証明了土匪雞翼的確「味」力沒法擋。家家有不同做法今日我就來做個湖南土匪雞翼,加了 Le Grille Montreal Chicken seasoning 來特出香蒜孜然味,但其他香料不可比孜然粉多, 因為孜然味才是湖南土匪雞翼的基調! 
懶人版 - 湖南土匪雞翼 

2013年11月5日 星期二

懶人版 - (電子電飯煲炖香菇當歸雞湯)


香菇當歸雞湯
懶人版 - (電子電飯煲炖香菇當歸雞湯) 

其實,在古代當歸就被用作女性調理的藥材,名字也是女人思念遠方良人的意思。它可以調經、補血、潤腸,而月經不調、便秘和氣色差,恰恰就是城市女性健康和美容的三大殺手。 

城市女性懶人版用電飯煲一按就有湯水飲,這真是方便懶人的你和忙人的你喔!! 份量有 2﹣3 碗, 
最適合二人世界的小家庭喔!! 

2013年11月4日 星期一

懶人版 - 紅棗杞子蒸雞


懶人版 - 紅棗杞子蒸雞 
懶人版 - 紅棗杞子蒸雞 

紅棗補氣養血,杞子滋補明目。紅棗杞子蒸雞,雞肉清甜嫩​​滑不油膩,養生美味一舉兩得。女人食多此好喔!! 

2013年10月31日 星期四

香菇黑木耳蒸雞

香菇黑木耳蒸雞 
香菇黑木耳蒸雞 

功能主治:補氣血,潤肺,止血。用於氣虛血虧,四肢搐搦,肺虛咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血壓病,便秘。

2013年10月20日 星期日

花旗參烏雞湯

花旗參烏雞湯 
花旗參烏雞湯 

溫補系列:補氣;活血;滋陰養顏; 

2013年10月4日 星期五

百事雞翼

百事雞翼
百事雞翼 

其實煮百事雞翼和可樂雞翼都是一樣而且材料簡單烹調又容易。用百事煮的雞翼特別軟稔。所以,不用蓋上。那雞翼就不會太軟稔和爛開,骨也丟了出來,就不好看囉。還有不要驚訝百事雞翼煮後完全沒有百事味道喔!!! 這是正常的,味道還像鼓油雞。。哈哈

2013年10月1日 星期二

蟲草花紅棗烏雞湯

蟲草花紅棗烏雞湯
蟲草花紅棗烏雞湯 

蟲草花也有蟲草的藥效,卻沒蟲草那麼貴,口感很不錯,其性質平和,不寒不燥,具有滋補肝腎、補精髓、 止血化痰的功效。主用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。 
【烏雞主治】養陰退熱。治虛勞骨蒸羸瘦,消渴,脾虛滑洩,下痢口噤,崩中,帶下。

2013年9月26日 星期四

懶人版 - 香菇滑雞煲仔飯


香菇滑雞煲仔飯 
懶人版 - 香菇滑雞煲仔飯 

這個煲仔飯真係十分簡單而且味道真係好香好好食!! 香菇香味和雞滑滑,薑味也很重要所以非放不可。真係好食到無朋友呀!!!  大家懶人一族快來煲一煲啦!!

馬鈴薯燜雞


馬鈴薯燜雞 
馬鈴薯燜雞 

從少時候媽媽經常煮給我食的一道家常菜式, 現在自己煮來食的時候也在回味那種想當年的口味喔!!! 馬鈴薯非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃! Happy Cooking !!! ^^ 

懶人版 - (電子電飯煲炖當歸雞湯)


炖當歸雞湯
懶人版 - (電子電飯煲炖當歸雞湯) 

其實,在古代當歸就被用作女性調理的藥材,名字也是女人思念遠方良人的意思。它可以調經、補血、潤腸,而月經不調、便秘和氣色差,恰恰就是城市女性健康和美容的三大殺手。 

城市女性懶人版用電飯煲一按就有湯水飲,這真是方便懶人的你和忙人的你喔!! 份量有 2﹣3 碗, 
最適合二人世界的小家庭喔!! 

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