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味滋廚房 Maisie BeBe: 香菇
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2014年3月14日 星期五

鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯
鮮淮山香菇雞湯 

這款湯有補血益氣, 促進血液循環, 增強免疫力的功效是不可缺少的一道健康滋補湯。 
鮮淮山香菇雞湯

2014年1月31日 星期五

南乳支竹蘿蔔羊肉煲

南乳支竹蘿蔔羊肉煲 
南乳支竹蘿蔔羊肉煲 

今日溫哥華的溫度零下三度(﹣3C)天寒地凍,有什麼好辦法抵禦寒冷?手腳冰冷最好還是吃羊肉吧! 所以一早就去超市買羊肉來做個南乳支竹蘿蔔羊肉煲暖一暖胃喔!! 


2013年12月3日 星期二

干燒伊麵

干燒伊麵
干燒伊麵

去到港式茶餐廳必點來食的乾燒伊麵,因種類太多,我都不想煩了就食伊麵啦!! 可能我太專一吧!! 哈哈!!! 

2013年11月14日 星期四

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版)


台式糯米飯 (傳統的油飯健康版)
台式糯米飯 (傳統的油飯健康版) 

台式糯米飯即是傳統的油飯,油飯做法比較油。今次我就做個健康版而且加了人們稱 “補血米” 或 “長壽米” 的黑糯米順便補一補 ^^ 食用黑糯米,對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養。所以每次做糯米飯時我都會加些黑糯米。港式的糯米飯作法可按這生炒臘味雙色糯米飯參考。 

2013年11月5日 星期二

懶人版 - (電子電飯煲炖香菇當歸雞湯)


香菇當歸雞湯
懶人版 - (電子電飯煲炖香菇當歸雞湯) 

其實,在古代當歸就被用作女性調理的藥材,名字也是女人思念遠方良人的意思。它可以調經、補血、潤腸,而月經不調、便秘和氣色差,恰恰就是城市女性健康和美容的三大殺手。 

城市女性懶人版用電飯煲一按就有湯水飲,這真是方便懶人的你和忙人的你喔!! 份量有 2﹣3 碗, 
最適合二人世界的小家庭喔!! 

2013年11月3日 星期日

雙菇炆伊麵

雙菇炆伊麵 
雙菇炆伊麵 

2013年10月31日 星期四

香菇黑木耳蒸雞

香菇黑木耳蒸雞 
香菇黑木耳蒸雞 

功能主治:補氣血,潤肺,止血。用於氣虛血虧,四肢搐搦,肺虛咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血壓病,便秘。

2013年10月30日 星期三

港式魚肉碗仔翅

港式魚肉碗仔翅  
港式魚肉碗仔翅 

香港必吃之一的小食。。。仿魚翅湯羹。 
我知道很多人都會棄掉煲湯豬肉/雞肉的習慣,最為浪費的就是煲湯的湯渣。這是超級浪費的!! 食得唔好嘥啊!!! 能吃的就不要糟蹋/浪費掉喔!! 又等我來教大家做個精明的煮婦啦!! 
用煲湯豬肉/雞肉做碗仔翅啦!!! 
港式魚肉碗仔翅 

2013年9月27日 星期五

簡易版﹣金華火腿冬瓜湯


簡易版﹣金華火腿冬瓜湯 
簡易版﹣金華火腿冬瓜湯 

冬菇有降血脂及膽固醇之效,冬瓜能利水消腫,
是減肥瘦身食材! 

2013年9月26日 星期四

懶人版 - 香菇滑雞煲仔飯


香菇滑雞煲仔飯 
懶人版 - 香菇滑雞煲仔飯 

這個煲仔飯真係十分簡單而且味道真係好香好好食!! 香菇香味和雞滑滑,薑味也很重要所以非放不可。真係好食到無朋友呀!!!  大家懶人一族快來煲一煲啦!!

2013年9月21日 星期六

金針紅棗香菇蒸雞


金針紅棗香菇蒸雞
金針紅棗香菇蒸雞

金針紅棗香菇蒸雞是一道古老流傳下來的廣式家常菜,記得我小時候媽媽常常蒸來食,撈雞汁食雞肉就一餐了。很好味的一道家常菜。紅棗的甜味經過蒸煮滲入雞肉中,泡軟後的金針會吸收多餘的油脂,雞肉滑嫩鮮美帶著麻油香味又滋補,這也是女士坐月子常吃的一道養生菜喔。

2013年9月12日 星期四

香菇美顏瘦身湯

香菇美顏瘦身湯
香菇美顏瘦身湯

冬菇有降血脂及膽固醇之效,冬瓜能利水消腫,是減肥瘦身食材,此湯加上雞、瘦肉、紅棗的補益,使具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。
香菇美顏瘦身湯

南乳支竹羊肉煲


南乳支竹羊肉煲 

南乳支竹羊肉煲 

天寒地凍,有什麼好辦法抵禦寒冷?
手腳冰冷最好還是吃羊肉。 
要是晚餐搞一個羊肉煲,親朋好友圍在一起“滾滾下”多好,一邊吃羊肉煲,身體漸漸變暖,吃羊肉吸收熱能,
晚上睡覺也安安穩穩了。 

2013年9月1日 星期日

港式臘味蘿蔔糕 Steamed chinese radish cake

港式臘味蘿蔔糕 Steamed chinese radish cake
港式臘味蘿蔔糕 Steamed chinese radish cake 

港式臘味蘿蔔糕跟台式蘿蔔糕最不一樣的,就是有加入了臘味類和香菇食材,也是因為這些特殊的材料,讓蘿蔔糕特別地香,特別地Q彈誘人,就算不沾醬,也是美味到不得了。
臘味蘿蔔糕 Steamed chinese radish cake
臘味蘿蔔糕 Steamed chinese radish cake

生炒臘味雙色糯米飯 Fried Sticky Rice with chinese sausages


生炒臘味雙色糯米飯 Fried Sticky Rice with chinese sausages
生炒臘味雙色糯米飯 

2013年8月31日 星期六

台式香菇肉燥+飯 Taiwanese mushroom minced Pork with Rice

台式香菇肉燥+飯 Taiwanese mushroom minced Pork with Rice
台式香菇肉燥+飯 

大人細老都喜歡,撈飯一流呀!! 包你食多碗飯!!! 出街食一碗
台式香菇肉燥飯都要成 $3.95-4.50 加幣。。。
所以自家煮想食幾多都可以啦!!!
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