蟲草花鮮淮山玉米豬骨湯

蟲草花鮮淮山玉米豬骨湯

蟲草花鮮淮山玉米豬骨湯 

這道湯水味道特別的鮮美，營養特別的豐富，非常適合全家老少一起飲用。蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。鮮淮山不用多說吧，價錢平而且營養豐富這也是我最經常用來煲湯的主要因素. 

淮山紅棗排骨湯

淮山紅棗排骨湯

淮山紅棗排骨湯

排骨：補腎、益氣、潤燥

山藥：止瀉、健脾、補肺

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

鮮淮山胡蘿蔔雞湯

鮮淮山胡蘿蔔雞湯

鮮淮山胡蘿蔔雞湯 

今次又來個簡易材料煲個靚湯，鮮淮山和雞是很好的組合，一起煲湯味道也不錯喔!!

清補涼螺頭湯

清補涼螺頭湯

清補涼螺頭湯 

非常清甜好飲的清補涼螺頭湯!!! 好湯!! 正湯!! 清補涼是夏天清熱補濕的老火湯，常見於中國廣東（海南、香港和澳門）、廣西等地區。清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也有放入沙參、玉竹、陳皮和龍眼。清補涼也可以做糖水，有其獨特的風味。相傳秦始皇平定百越期間，因軍隊不適應氣候而得病，隨行軍醫便以蓮子、百合、沙參、芡實、玉竹、淮山和薏米煲湯給軍隊服用。由於這個複方有清熱氣、補元氣的功效，所以被稱為清補涼。螺頭有滋陰補氣之功效，老少皆宜。

鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯 

這款湯有補血益氣, 促進血液循環, 增強免疫力的功效是不可缺少的一道健康滋補湯。 

鮮淮山香菇雞湯

響螺淮山玉竹雞湯

響螺淮山玉竹雞湯

響螺淮山玉竹雞湯 

響螺滋陰補腎、清肝潤肺，化痰消積。煲過的響螺撈起切成薄片加點生抽／辣椒醬吃來也是另一種風味也不浪費食材喔!! 雞也可以用烏雞（竹絲雞）代替，竹絲雞則養陰補血。這湯水味道鮮美，適合一家大細飲用喔!! 

淮山枸杞胡蘿蔔豬骨湯

淮山枸杞胡蘿蔔豬骨湯

淮山枸杞胡蘿蔔豬骨湯 

這是一年四季喝的滋補湯水，淮山的別名就是山藥,其有降血糖、治療糖尿病、防治動脈硬化和冠心病等功效；這款湯有補血益氣,促進血液循環,增強免疫力的功效,是不可缺少的一

道健康滋補湯。 

鮮淮山木瓜豬骨湯

鮮淮山木瓜豬骨湯

鮮淮山木瓜豬骨湯

女士們不能錯過的養顏瘦身湯：木瓜可以美容豐胸，這點幾乎人皆盡知。但你知道嗎？木瓜在煮熟之後的營養更為豐盛，而豐胸的作用也更明顯。除了熟知的木瓜銀耳糖水外，這般用途也值得姐妹們一試。鮮淮山香糯鮮美，入口即化；木瓜鮮嫩溫潤，甜美四溢。牛奶般的湯汁中滿溢著大骨的醇厚鮮美，又不失果香的清甜。濃鬱而不膩，滋補而溫和。不加多餘配料作料，保留最純的食物精華。

淮山紅棗烏雞湯

淮山紅棗烏雞湯

淮山紅棗烏雞湯 

隨著天氣變冷，許多女性朋友都會出現手腳發涼的症狀。根據中醫理論，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係。我們今天介紹的淮山烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用，因此特別適合手腳發涼的女性朋友。 

雪耳淮山桂花羹

雪耳淮山桂花羹 

雪耳淮山桂花羹 

冬天開始乾燥，要美的女士們快來滋潤一吓吧!! 很簡單的糖水可以美白肌膚，預防皺紋，滋陰，潤肺，養胃，

散血消淤，止咳平喘。

懶人簡易版 - 鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

懶人簡易版 - 鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

三種材料就可以煲一鍋靚湯，美味又健身，好湯…好湯!!! 新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，

可以健脾補肺，強身健體。

鮮淮山紅棗桂圓湯

鮮淮山紅棗桂圓湯 

鮮淮山紅棗桂圓湯 

山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。健脾益氣，補而不膩，補血安神，易消化；還可加速新陳代謝，調節內分泌，潤膚養顏。喝下一碗溫熱的滋補湯水，養身更暖心…… 

鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯

鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯 

鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯 

冬天比較乾燥，大家不妨煲一下這個湯-----鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯 。功用：蓮子，安心，交心腎，固精氣，治洩精。百合，養心，安神定魄，養五臟。芡實，固腎，補脾，助氣，澀精。淮山，強筋骨，安神，止洩精。 

清補涼湯

清補涼湯 

清補涼湯 

我個人建議每週喝一次，可以清熱去燥，還有助於安神。春季多喝湯水，也有助於皮膚的保濕。湯的口感清爽，有種甜絲絲的味道，選用排骨，腔骨，或雞肉，雞架配合以上的藥材都可以煲制。枸杞和芡實，普通超市裡都有。而淮山，蜜棗，玉竹，黨參，所有的中藥店都可以買到，價格也不貴。 

淮山紅棗羊骨湯

淮山紅棗羊骨湯 

淮山紅棗羊骨湯 

天氣轉冷後，做一碗熱呼呼的羊肉湯真的很不錯喔!! 

係時後補一補啦!!! 

【羊骨功效】補腎壯骨，溫中止瀉。治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢。 

蟲草花南棗龍骨湯

蟲草花南棗龍骨湯 

蟲草花南棗龍骨湯 

什麼是龍骨？就是豬的脊梁骨啦. 廣東話梁骨與龍骨同音，為了美化菜譜，一般諧稱龍骨。 

蟲草花也有蟲草的藥效，卻沒蟲草那麼貴，口感很不錯，其性質平和，不寒不燥，具有滋補肝腎、補精髓、 

止血化痰的功效。主用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。 

湯裡面的所有食物，包括蟲草花，都可以食用，蟲草花不要丟棄哦!! 味道非常好。 

北芪黨參煲雞湯

北芪黨參煲雞湯

北芪黨參煲雞湯 

北芪，即黃芪，又名膜莢黃芪，因盛產於我國北方，故名北芪，主產於吉林省長白山，
山西省渾源縣北岳恆山以及內蒙古等省區。

功效:
補氣昇陽，益衛固表，
托毒生肌，利水退腫。

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

在《本草求真》有記載：胡蘿蔔，入肺，兼入脾。胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素C、礦物質、揮髮油等。有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，可以健脾補肺，強身健體，加上同樣可以健脾益胃的胡蘿蔔，再加上一截我喜歡的帶肉的豬骨，煮一鍋靚湯，美味又健身，好湯，好喝。 

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

鮮淮山玉米胡蘿蔔豬骨湯

鮮淮山玉米胡蘿蔔豬骨湯

鮮淮山玉米胡蘿蔔豬骨湯 

新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，可以健脾補肺，強身健體，加上同樣可以健脾益胃的胡蘿蔔，再加上一截我喜歡的帶肉的豬骨頭，煮一鍋靚湯，美味又健身，好湯，好喝。這也是我最喜愛和最常煲的湯。

淮山茨實玉米豬骨湯

淮山茨實玉米豬骨湯 

淮山茨實玉米豬骨湯 

這道湯跟我上次煲的鮮淮山玉米胡蘿蔔豬骨湯有些少不同。 

茨實: 被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。 《本草綱目》認為芡實能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”。