冬菜蒸豆腐

冬菜蒸豆腐 

冬菜蒸豆腐 

柱侯蘿蔔炆牛腩

柱侯蘿蔔炆牛腩

柱侯蘿蔔炆牛腩 

今次試用柱侯醬來炆蘿蔔牛腩，雖然是方便但味道始終不及用香料炆出來的”蘿蔔炆牛腩“那麼香。還是喜歡用桂葉，桂皮，草果，八角，花椒，果皮來調味。 

牛腩性溫，吃多了容易上火；而白蘿蔔性偏寒，兩者一起燉正好起到寒熱中和的效果，而且“香”得益彰，產生妙不可言的香味，燉久彌香，只要保證牛肉不被燉碎 

燉得越久越入味, 越好吃。

鮮淮山胡蘿蔔雞湯

鮮淮山胡蘿蔔雞湯

鮮淮山胡蘿蔔雞湯 

今次又來個簡易材料煲個靚湯，鮮淮山和雞是很好的組合，一起煲湯味道也不錯喔!!

南乳爆炒魷魚須

南乳爆炒魷魚須 

南乳爆炒魷魚須 

十分容易的家常菜，南乳味道很香喔!! 特別炒出了魷魚

的咸鮮味。 

紅油豆瓣炒海茸

紅油豆瓣炒海茸

紅油豆瓣炒海茸

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。

涼拌海茸

涼拌海茸 

涼拌海茸 

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。

牛蒡紅棗雪耳煲雞湯

牛蒡紅棗雪耳煲雞湯

牛蒡紅棗雪耳煲雞湯 

功效：清熱解毒，潤肺利咽，提高身體抵抗力。 

廣東人喜歡用牛蒡來煲湯，加豬骨或瘦肉、雞肉，因為牛蒡有股特殊的味道，因此煲湯時通常再加一根胡蘿蔔，就能中和牛蒡的味道，並帶來甜味。 

淮山枸杞胡蘿蔔豬骨湯

淮山枸杞胡蘿蔔豬骨湯

淮山枸杞胡蘿蔔豬骨湯 

這是一年四季喝的滋補湯水，淮山的別名就是山藥,其有降血糖、治療糖尿病、防治動脈硬化和冠心病等功效；這款湯有補血益氣,促進血液循環,增強免疫力的功效,是不可缺少的一

道健康滋補湯。 

木瓜花生雞腳豬骨湯

木瓜花生雞腳豬骨湯 

木瓜花生雞腳豬骨湯 

真係落足料的美容養顏的湯水，味道鮮美又營養豐富，愛美的女性朋友千萬不要錯過哦!! 多食使皮膚滑嫩光澤喔!! 

牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯 

降火祛病的滋補養顏湯：牛蒡含有一種非常特殊的養分，叫“菊糖”。它有助人體筋骨強健、增強體力，對糖尿病、高血脂症、氣火燥旺具有明顯的效果。由於牛蒡有去淤、處鬱及促進血液循環的功能，所以很適用於長期久坐辦公室的上班族。但是牛蒡是很強的鹼性食物，所以患接觸性皮炎或濕疹的人最好少食用。 

懶人簡易版 - 鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

懶人簡易版 - 鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

三種材料就可以煲一鍋靚湯，美味又健身，好湯…好湯!!! 新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，

可以健脾補肺，強身健體。

肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜 

肉末蒸冬瓜 

這道蒸菜很簡單， 將肉餡醃製入味，炒時加入適量的拌醬調味後更鮮美， 最後勾芡， 澆淋在蒸好的冬瓜上。 

冬瓜含有維生素等營養成品， 還能阻止澱粉、醣類轉化成脂肪，由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，能降火清胃，減少食量，又被奉為減肥聖品。冬瓜利濕解暑，肉末健脾補益，常見的食材，簡簡單單的製作方法，但美味與營養兼備， 好吃而且不貴喲。 

懶人靚靚版 - 窩蛋免治牛肉煲仔飯 Sunrise casserole with beef paddy

懶人靚靚版 - 窩蛋免治牛肉煲仔飯 Sunrise casserole with beef paddy 

懶人靚靚版 - 窩蛋免治牛肉煲仔飯
 Sunrise casserole with beef paddy 

這個窩蛋免治牛肉煲仔飯真係十分簡單而且味道真係好好食!! 牛絞肉撈入半生熟的雞蛋真係好食到無朋友呀!!! 

大家懶人一族快來煲一煲啦!! 

紅白蘿蔔燜排骨

紅白蘿蔔燜排骨

紅白蘿蔔燜排骨 

醇香味美，咸鮮微甜。我最喜歡食軟軟又入味的白蘿蔔，
排骨也很好吃。 

涼拌西蘭花根

涼拌西蘭花根 

涼拌西蘭花根 

西蘭花的根部很多人都拋棄, 這是超級浪費喔!! 其實西蘭花根部拌涼菜很好吃，也很爽口。就等我教大家做個精明的煮婦啦!! 

西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。 

菜花能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝、防癌抗癌、提高人體免疫功能等功效。 

牛蒡胡蘿蔔湯

牛蒡胡蘿蔔湯 

牛蒡胡蘿蔔湯 

天氣越來越乾燥，這個季節非常需要滋潤的湯水，就做個簡易又營養的牛蒡胡蘿蔔湯吧！可能有人不知道牛蒡是什麼東東，簡單做個介紹吧：牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用；他能清除人體內尿酸等代謝垃圾，有防癌抗癌健康美容作用；對高血脂、糖尿病、類風濕和肥胖症等現代病也有一定療效。 

牛蒡胡蘿蔔湯 

玉米胡蘿蔔馬鈴薯豬骨湯

玉米胡蘿蔔馬鈴薯豬骨湯 

玉米胡蘿蔔馬鈴薯豬骨湯 

西洋菜豬骨湯

西洋菜豬骨湯 

西洋菜豬骨湯 

西洋菜營養豐富，含有多種氨基酸和維生素ABD等，具有藥用價值，可治療肺病和肺熱燥咳等疾病。廣東人非常喜歡用它來煲湯清熱，我也喜歡。

西洋菜豬骨湯 

清蒸魷魚豆腐

清蒸魷魚豆腐

清蒸魷魚豆腐

這道菜真係超好味, 朋友們一定要試試喔!! 魷魚配豆腐很簡單的清蒸鮮味可口, 蒜頭, 蔥, 辣椒配上直頭係用文字不能表達呀!!

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 

在《本草求真》有記載：胡蘿蔔，入肺，兼入脾。胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素C、礦物質、揮髮油等。有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，可以健脾補肺，強身健體，加上同樣可以健脾益胃的胡蘿蔔，再加上一截我喜歡的帶肉的豬骨，煮一鍋靚湯，美味又健身，好湯，好喝。 

鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯