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味滋廚房 Maisie BeBe: 黃瓜
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2014年8月7日 星期四

拍!!拍!!拍!! 手拍涼拌黃瓜/青瓜



拍!!拍!!拍!! 手拍涼拌黃瓜/青瓜 

在炎熱的夏日, 清爽的拍黃瓜/青瓜總是最受歡迎的冷盤之一, 一道美味可口的拍黃瓜/青瓜真的是要下點功夫喔!! 處理方法要用“拍”的而不是“切。黃瓜/青瓜凹凸不平的表面與醃漬料的接觸面積遠遠大於切片光滑的表面,所以很快入味。用保鮮袋把黃瓜包起來再“拍” 還可以還防止汁液四濺,省去了清洗的麻煩。想食脆脆爽口的黃瓜/青瓜?? 快來拍!!拍!!拍!! 啦!!! 

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