柱侯蘿蔔炆牛腩

柱侯蘿蔔炆牛腩

柱侯蘿蔔炆牛腩 

今次試用柱侯醬來炆蘿蔔牛腩，雖然是方便但味道始終不及用香料炆出來的”蘿蔔炆牛腩“那麼香。還是喜歡用桂葉，桂皮，草果，八角，花椒，果皮來調味。 

牛腩性溫，吃多了容易上火；而白蘿蔔性偏寒，兩者一起燉正好起到寒熱中和的效果，而且“香”得益彰，產生妙不可言的香味，燉久彌香，只要保證牛肉不被燉碎 

燉得越久越入味, 越好吃。

咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

相信大家都知道香港街頭小食有很多種，我小時候最喜歡買來食的除了腸粉之外就是咖哩豬皮蘿蔔魚蛋啦!! 好懷念係街邊篤魚蛋的日子喔!!

蘿蔔羊肉煲

蘿蔔羊肉煲

蘿蔔羊肉煲 

雖然剛到3月份但天氣只有6度，剛好超市又減價，所以買多條白蘿蔔回家炆這道清而滋補的蘿蔔羊肉煲, 羊肉好軟好正, 蘿蔔炇到剛剛好而且湯汁好甜喔!!! C6 也大讚好味呀!!! 炆什麼肉類我也喜歡加白蘿蔔去一同炆煮，因白蘿蔔吸味吸油，吃起來更加的清脆甜美喔!! 正呀!! 

蘿蔔羊肉煲

白蘿蔔燒肉

白蘿蔔燒肉

白蘿蔔燒肉 

家常便飯之白蘿蔔燒肉，無論炆什麼肉類我也喜歡加白蘿蔔去一同炆煮，因白蘿蔔吸味吸油，吃起來更加的甜美，五花肉吃起來軟糯不油膩喔!! 

南乳支竹蘿蔔羊肉煲

南乳支竹蘿蔔羊肉煲 

南乳支竹蘿蔔羊肉煲 

今日溫哥華的溫度零下三度(﹣3C）天寒地凍，有什麼好辦法抵禦寒冷？手腳冰冷最好還是吃羊肉吧！ 所以一早就去超市買羊肉來做個南乳支竹蘿蔔羊肉煲暖一暖胃喔!! 

紅燒豬蹄

紅燒豬蹄

紅燒豬蹄 

味濃適口，肥而不膩。豬蹄含有豐富膠原蛋白質，脂肪含量低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚“。 

紅燒豬蹄

懶人版 - 麻油蜜汁雞

麻油蜜汁雞 

懶人版 - 麻油蜜汁雞 

(附薑蔥油做法)

碟頭飯又簡單又快捷，煮隻雞煲個飯加點菜就一餐啦!!! 其實呢排我都幾懶呀!! 麻油麻油當然油啦!! 食雞點可以少這個香香薑蔥油呀!!不過真係超香超好味，麻油蜜汁加上薑蔥油撈飯又食了兩碗飯了。 

麻油蜜汁雞 

蘿蔔炆牛腩

蘿蔔炆牛腩 

蘿蔔炆牛腩 

炆了一大盤蘿蔔牛腩做晚餐，而且也可以做牛腩麵，牛腩飯當午餐。真方便喔!!! 

牛腩性溫，吃多了容易上火；而白蘿蔔性偏寒，兩者一起燉正好起到寒熱中和的效果，而且“香”得益彰，產生妙不可言的香味，燉久彌香，只要保證牛肉不被燉碎

燉得越久越入味, 越好吃。 

蘿蔔炆牛腩 

牛腩麵 

雙菇炆伊麵

雙菇炆伊麵 

雙菇炆伊麵 

簡易家庭版﹣糖醋排骨

糖醋排骨 

簡易家庭版﹣糖醋排骨 

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不膩被眾多美食控所喜愛。但傳統的糖醋排骨因製作過程相對複雜，烹飪時間較長而難以登上家庭餐桌。下面這道簡易版糖醋排骨省去了油炸步驟，簡化了過程，也節省了時間，即使是零廚藝的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨！ 

東玻肉 Dongpo pork

東玻肉 Dongpo pork

東玻肉 Dongpo pork

好味！好肥！好滑！好軟！好好味呀!!! 我的Mr. KC 至愛，我本人也喜愛，但要減肥所以次次煮這道菜我都是忍住

食一少塊而已。

百事雞翼

百事雞翼

百事雞翼 

其實煮百事雞翼和可樂雞翼都是一樣而且材料簡單烹調又容易。用百事煮的雞翼特別軟稔。所以，不用蓋上。那雞翼就不會太軟稔和爛開，骨也丟了出來，就不好看囉。還有不要驚訝百事雞翼煮後完全沒有百事味道喔!!! 這是正常的，味道還像鼓油雞。。哈哈

冰糖豬手

冰糖豬手

冰糖豬手 

美味、營養、美容、家常、做法簡單！ 

好多愛漂亮的妹妹都知道吃豬手是見效最快的一

種美容食療方法。 

馬鈴薯燜雞

馬鈴薯燜雞 

馬鈴薯燜雞 

從少時候媽媽經常煮給我食的一道家常菜式, 現在自己煮來食的時候也在回味那種想當年的口味喔!!! 馬鈴薯非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃! Happy Cooking !!! ^^ 

台式三杯雞

台式三杯雞

台式三杯雞

所謂的三杯，就是指油一杯，醬油一杯和酒一杯。據說這道菜已經有數百年的歷史了，起源與江西寧都，後傳到台灣從而被廣泛認知。三杯中的油，正宗的台灣菜館更多的不是用色拉油而是用蔥爆香後的麻油來烹飪，酒一般都是用糯米釀的米酒. 在雞的挑選上，肉質滑嫩，骨軟、味鮮的三黃雞可稱上品，

嫩雞腿也可以.