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味滋廚房 Maisie BeBe: 鎮江香醋
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2013年9月13日 星期五

鎮江香醋豬蹄

鎮江香醋豬蹄
鎮江香醋豬蹄

醋是一種發酵的酸味液態調味品，在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。所以自古以來女人生完BB都要補一補食豬腳姜，
我也常常食補補鈣呀!! 
鎮江香醋豬蹄

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