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味滋廚房 Maisie BeBe: 蓮藕
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2013年11月23日 星期六

蓮藕紅棗黑豆猪骨湯

蓮藕紅棗黑豆猪骨湯 
蓮藕紅棗黑豆猪骨湯 

黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。減少皮膚皺紋,保持青春健美。另外,根據中醫理論,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 

2013年11月1日 星期五

紅棗蓮藕蓮子豬骨湯


紅棗蓮藕蓮子豬骨湯
紅棗蓮藕蓮子豬骨湯 

這個季節吃秋藕更是具有補養脾胃的好處. 紅棗有健脾益胃,補氣養血,養血安神等作用,味道清爽又簡易好味的湯. 
好味呀!!! 正湯!! 蓮藕也可食喔!!

2013年9月3日 星期二

綠豆薏米蓮藕豬骨湯

綠豆薏米蓮藕豬骨湯
綠豆薏米蓮藕豬骨湯 

女性要多喝湯水,尤其盛夏時節更當如此。 
在艷陽高照的夏日,美白、排毒、滋陰、營養、健康等諸多矛盾擺在眼前,如何平衡處理這許多問題,其實很簡單,試試這道【綠豆薏米蓮藕豬骨湯】吧。薏米的功效之強大,女性朋友們都知道,它不僅能去濕清熱,而且還是美容聖品,常食有利於保持人體皮膚光澤細膩,對消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。而且新近研究,薏米還是一種抗癌藥物,對癌症的治抑率可達35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道:“薏米勝過靈芝草,藥用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。”綠豆的效用更不用多言了。我小時就听大人講,農村中牲畜中毒時,解毒的最好辦法就是直接餵入生綠豆。煮爛的綠豆能起到較好的排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等都有一定的療效。蓮藕也是很好的食補佳品。生藕具有祛痘功效,而煮熟的藕則有養胃滋陰,健脾益氣養血的作用。特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。 

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