枸杞炒絲瓜

枸杞炒絲瓜 

枸杞炒絲瓜 

超簡易健康好味的一道家常便飯。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、​​消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒絲瓜，加了枸杞，不但能夠襯托菜色，還能夠養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，煩燥、勞累的朋友可以試試這道菜哦。 

材料 

絲瓜 4小條 

枸杞 10g 

姜 2片 

蔥 半條 

鹽 少許 

雞粉 1/4茶匙 

水 150ml 

做法： 

絲瓜去皮，切塊。(絲瓜含糖量高，且絲瓜籽含有黑色素，

碰到高溫顏色容易變黑，因此加水烹調可以

預防絲瓜顏色變黑。) 

姜切絲，蔥切花。 

枸杞用水略泡10分鐘。(枸杞不要泡太久，以免色澤及香味
流失而且泡太軟再入鍋煮時，顆粒會碎爛。) 

鍋內放油，油熱後放薑絲炒香。放入絲瓜，並加入150ml
清水，燜炒至絲瓜軟熟 。

加入枸杞子，加鹽和雞粉翻炒勻，上蔥花即可盛出.

枸杞炒絲瓜 

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