魚露汁
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魚露汁
魚露汁是越南食物的靈魂, 魚露調得不好那怎麼菜色免問了。
材料:
魚露 6 湯匙
糖 7 湯匙
清水 10湯匙
青檸汁 2 湯匙
白醋 4 湯匙
蒜茸 1-1/2 湯匙
紅椒茸 1湯匙
將所有材料放入小鍋內用最小火煮約10分鐘或材料出味即可(有多餘的放冷後可放在玻璃樽再放冰箱內可保存很久喔)
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