淡忌廉（加厚霜）做法
淡忌廉（thickened cream）做法：
牛奶 1/2 cup
牛油 2湯匙
麵粉 1湯匙
在鍋裡倒入牛奶再加2湯匙牛油，用中小火加熱攪拌3分鐘，然後加入1湯匙麵粉，忌廉會改變得更厚，那就成了. 離火放涼, 等冷卻後放入雪櫃備用。這個是100ml 份量。
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