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| 西蘭花炒豬肉片 |
西蘭花炒豬肉片
材料：
西蘭花 1小棵
豬肉 150g
蒜頭 4粒
蔥花 少許(伴碟)
醃料：
粟粉 1茶匙
味淋 1湯匙（如家裏沒有，可用1湯匙米酒＋1茶匙糖代替）
鹽 少許
生抽 1湯匙
胡椒粉 少許
做法：
1.豬肉切薄片，把所有醃料伴入豬肉醃1﹣2個鐘. 蒜頭拍碎.西蘭花切小塊.
2.先用水把西蘭花焯一下後瀝乾. 排好備用.
3.鍋下油爆香蒜頭，把豬肉肉片炒勻, 蔥花上面即可.
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