香菇黑木耳蒸雞

香菇黑木耳蒸雞 

香菇黑木耳蒸雞 

功能主治：補氣血，潤肺，止血。用於氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便秘。

材料： 

香菇 5朵 

黑木耳 5只 

雞腿 2隻 

蔥 1根 

老薑 2片 

調味： 

生抽 1﹣1/2茶匙 

米酒 1湯匙 

鹽 少許 

胡椒粉 少許 

芝麻香油 少許 

做法： 

將乾香菇，黑木耳放入碗中用溫水泡15分鐘左右 

泡好的香菇、黑木耳，姜，蔥分別切小塊備用 

雞肉斬小塊、放入所有調味拌勻醃製至少30分鐘入味 

隔水大火蒸15分鐘左右出鍋即可. 

蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調味就非常鮮美，口口留香。

香菇黑木耳蒸雞 

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