芬香桂花雞翼

芬香桂花雞翼 

芬香桂花雞翼 

家裡還剩下半瓶糖桂花，就趕緊試驗了一個最簡單的桂花雞翼 真係唔係講笑。桂花味很香，食的時候有淡淡的桂花而且加上甜甜的清香。嘩!！簡直用文字不能形容呀!! 
係咪好浮誇？ 自己試吓就知啦!! 

材料： 

雞翼  13 

醃料： 

花彫酒 2tbsp 

糖桂花 2tbsp 

桂花 1茶匙 

生抽 1tbsp 

蠔油 1tsp 

姜 少許 

鹽 少許 

做法: 

雞翼洗乾淨後用牙籤在背面上密密地戮上小洞以便入味，

姜壓成泥備用. 

雞翼裝入碗裡，調入花彫酒，桂花，糖桂花，生抽，蠔油，鹽，姜泥拌勻後醃製（我醃了一晚好入味） 

熱鍋放少許油，下雞翼用小火煎至微黃，再放入醃製雞翼的料汁，大火燒沸後轉小火煮10分鐘，之後再轉大火燒至湯汁濃稠即成。加少許桂花上面靚靚。（緊記要時不時番幾番呀）

（如果沒有桂花就可不放哦.但糖桂花一定要喔!! 

因為香味關鍵靠它了)

芬香桂花雞翼

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