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| 番茄滑蛋 |
番茄滑蛋
超簡單又好味的家常便飯食譜，工作忙碌的女士們也可以食得健康之如也可煮一餐簡單晚餐給身邊的另一個品嚐。
食太多街外飯盒不健康喔!
材料:
蕃茄 2隻大
雞蛋 2隻
蔥花 少許(伴碟)（optional)
牛奶 1湯匙(optional) 放小小蛋會滑D
雞粉 1/2茶匙
調味料：
雞粉 1/2茶匙
糖 2茶匙
鹽 少許
做法：
1。 番茄去蒂十字刀下鍋燙，燙好的番茄泡一下冷水，蕃茄切塊熱。
2。 小碗中打入雞蛋加入牛奶和雞粉拌勻。
3。 加1湯匙油，中火預熱下蛋汁煮約30秒熄火在番撥幾次就成滑蛋，盛起備用（蛋不可煮多過30秒，唔係就變老蛋了）
4。 新鍋加入蕃茄，加入所有調味料炒均，加蓋轉小火煮約5-8分鐘。
5。 如太多蕃茄水（可以加2茶匙生粉加4茶匙水拌勻做打茨）我就沒有加!
6。 開蓋壓一壓蕃茄，拌入滑蛋炒均，出鍋前加入蔥花即可。
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