鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯 

這款湯有補血益氣, 促進血液循環, 增強免疫力的功效是不可缺少的一道健康滋補湯。 

鮮淮山香菇雞湯

材料: （飲雞湯記住要片油喔!!) 

雞 半隻 

鮮淮山(半條約379g) （如用乾淮山8﹣10片） 

薑 2﹣3片 

蔥 1條 

料酒/米酒 1tbsp 

香菇 8-10隻 

枸杞 10g 

鹽 少許 

水 10cup (1cup=250ml) 

做法: 

雞焯去血水，沖洗乾淨浮沫備用。 

鮮淮山去皮切塊, 薑切片, 蔥切大段。香菇, 枸杞泡冷水備用。 

大火將水燒開後加入一湯匙料酒放入薑片,蔥段及雞
小火煮30分鐘。 

30分鐘後撈起蔥段，加入淮山，香菇，枸杞，用小火煮90分鐘，最後加鹽調味即成。

鮮淮山香菇雞湯

鮮淮山香菇雞湯

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