蓮藕紅棗黑豆猪骨湯

蓮藕紅棗黑豆猪骨湯 

蓮藕紅棗黑豆猪骨湯 

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。減少皮膚皺紋，保持青春健美。另外，根據中醫理論，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 

材料: 

猪骨 3-4塊 

蓮藕 2截 

黑豆 120克 

紅棗 12粒

陳皮 1片 

水 13 cup 

鹽 少許 

做法: 

陳皮洗淨，黑豆挑撿後洗淨, 紅棗洗淨去核。
蓮藕洗淨削皮，切小塊。

猪骨洗淨燙幾分鐘去血水。 

鍋內加13 cup 清水，大火燒開，放進藕片、猪骨、紅棗、黑豆, 陳皮，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續2個鐘，

加鹽調味即成。

蓮藕紅棗黑豆猪骨湯 

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