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| 新加坡炒蘿蔔糕 |
新加坡炒蘿蔔糕
在新加坡的炒蘿蔔糕，是用鏟一邊炒蘿蔔糕一邊將它切成大小不一的塊狀，起鍋前還打上蛋花，加上菜脯，淋上蔥花。今天就分享一道炒蘿蔔糕的做法給大家啦!!
材料:
蘿蔔糕
蒜頭 5粒
菜脯 約3湯匙 (隨意加）
雞蛋 2隻
蔥/香菜 （少許伴碟）
辣椒 1小條 (隨意加）
油 2﹣3湯匙
調味料：
辣椒醬 1湯匙
魚露 2湯匙
甜黑醬油/海鮮醬 1湯匙
作法:
蒜頭，菜脯，蔥，辣椒切粒備用。雞蛋打好備用。
平底鍋中火熱2湯匙油，倒入蘿蔔糕煎至呈金黃色後，加入菜脯，蒜炒香後，邊炒邊把蘿蔔糕切塊。
將蘿蔔糕切完塊後，加入魚露、辣椒醬拌炒均，加入雞蛋炒均最後加入甜黑醬油/海鮮醬即可盛般。
上碟前加辣椒/蔥花/香菜裝飾就成。
上碟前加辣椒/蔥花/香菜裝飾就成。
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