懶人版 - 湖南土匪雞翼

湖南土匪雞翼 

懶人版 - 湖南土匪雞翼 

超香超好味!! 一個字。。。正!!!

根據網上資料，此雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍，連每戶的香料香草都不放過。土匪們將打劫得來的香料用來燒雞翼，香氣撲鼻，幾里以外都聞得到。所以當人聞到此種雞翼既香味，就會知道附近一帶有土匪出沒。雖然此比喻有點誇張，卻証明了土匪雞翼的確「味」力沒法擋。家家有不同做法今日我就來做個湖南土匪雞翼，加了 Le Grille Montreal Chicken seasoning 來特出香蒜孜然味，但其他香料不可比孜然粉多, 因為孜然味才是湖南土匪雞翼的基調! 

懶人版 - 湖南土匪雞翼 

材料： 

雞翼 6隻 

炒香黑芝麻適量 

醃料︰ 

孜然粉 2﹣3茶匙 Cumin powder （按個人喜好，我放2-1/2茶匙美道分明剛剛好） 

香蒜鹽粉 1茶匙 Garlic salt 

Le Grille Montreal Chicken seasoning 1茶匙 

味醂 1 茶匙（如家裏沒有，可用1茶匙米酒＋1/4茶匙糖代替） 

生抽 1 茶匙 

黑胡椒粉 少許 

鹽少許 

做法： 

雞中翼洗淨抺乾，加入醃料拌勻，醃4小時以上 (一晚最入味）

想再入味而且不想等一晚？？？那就用牙籤係雞翼上插小洞再醃，那就入味啦!! 或者也可以用刀插幾插也成。

在焗盤上鋪錫紙，掃少許油上盤。放上雞翼，入預熱焗爐用425°F 烤20分鐘即可。 (可以焗, 可以煎) 

我用LC焗盤所以不用掃油喔!

今次用焗盤上鋪錫紙

出爐後洒上炒香黑芝麻就成了。（不過今次沒有加，但洒了黑胡椒粉和少許 Le Grille Montreal Chicken seasoning上面，仲好味!!正!!正!!正!! 

懶人版 - 湖南土匪雞翼 

懶人版 - 湖南土匪雞翼 

想快D看到新菜單食譜和資訊，就快來按這 味滋廚房 連結到我的 Facebook Fans Page like 1 like 啦!!  歡迎按"SHARE" 分享到你或朋友的 FB timeline 上喔!!

大家看完後請給我一個LIKE or Comment 吧，謝謝!!