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| 情人節﹣紅色天鵝絨酥餅曲奇 Valentine's Day﹣RED VELVET SHORTBREAD COOKIES |
情人節﹣紅色天鵝絨酥餅曲奇 Valentine's Day﹣RED VELVET SHORTBREAD COOKIES
情人節﹣紅色天鵝絨紙杯蛋糕 Valentine's Day﹣Red Velvet Cupcakes
情人節﹣紅色天鵝絨紙杯蛋糕 Valentine's Day﹣Red Velvet Cupcakes
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| 情人節﹣紅色天鵝絨酥餅曲奇 Valentine's Day﹣RED VELVET SHORTBREAD COOKIES |
中筋麵粉 1 1/4 cup All purpose flour
白糖 1/3 cup Sugar
無糖巧克力粉 2tbsp Unsweetened cocoa powder
鹽 1/4 tsp Salt（如果用有鹽牛油那就不用加鹽）
無鹽牛油（室溫軟化） 1/2 Cup Unsalted Butter (at room temperature)
做法：
預熱焗爐 325F（162C）
在容器內加入麵粉+糖+巧克力粉+鹽 (如果用有鹽牛油那就不用加鹽) 一起篩過和攪勻。
在容器內加入麵粉+糖+巧克力粉+鹽 (如果用有鹽牛油那就不用加鹽) 一起篩過和攪勻。
加入牛油和紅色天鵝絨烘焙乳液。開動中速至最快速電動攪拌器攪勻，直到麵團看起來像麵包屑。
用手能滾出一個球，拿出麵團，台上和擀麵棍灑點麵粉。用擀麵棍滾壓成約 0.5cm 厚度，用餅模壓出形狀，小心轉到烘培紙的焗盤上面, 重複此步.
放入預熱325度的焗爐中焗 15 分鐘,（都係個句：每家焗爐大少和溫度有別。第一次焗的朋友，自己要睇火捉緊時間）
轉移到架上和完全冷卻就成了。
冷卻後就可以按個人喜歡做裝飾。
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