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| 超滑綠茶奶凍 Green Tea Panna Cotta |
超滑綠茶奶凍 Green Tea Panna Cotta
好滑呀~~~~超好味!!!
懶人也有得食, 因為實在太容易做啦!! 綠茶日日食都無問題. 你們也試試做吧!!
我保証成功！而且也喜歡!!
材料：
牛奶 ( Homo Milk/2%也可以） 320 ml +50ml
淡忌廉 （whipping Cream ) 200 ml
糖 43g
魚膠粉 6g
雲呢拿香油 1茶匙
綠茶粉 1-1/2湯匙
熱水 50 ml
做法：
用 50 ml 的熱水搞拌魚膠粉，成為魚膠水備用。魚膠粉份量不能太多一定要準否則布丁會不滑喔!! 而且要搞勻，
不然會有粉粒沉底.
不然會有粉粒沉底.
綠茶粉用50ml 的熱牛奶搞勻，成為綠茶奶備用。
先用小火煲熱牛奶，保持微熱，不要滾起有泡泡喔!!
加入雲呢拿油及糖，搞拌至融化。
放綠茶奶前要搞勻一吓，才倒入牛奶內輕輕再拌勻。
魚膠粉也搞勻一吓再加入拌勻
最後倒入淡忌廉，快速搞拌可熄火。
牛奶只需要微熱, 不要起泡泡。
牛奶放涼後，就可以倒入容器內，放入雪櫃雪一晚凝固後就可以食了。
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