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| 西洋菜豬骨湯 |
西洋菜豬骨湯
西洋菜營養豐富，含有多種氨基酸和維生素ABD等，具有藥用價值，可治療肺病和肺熱燥咳等疾病。廣東人非常喜歡用它來煲湯清熱，我也喜歡。
材料：
豬骨 3﹣4個
西洋菜 2把
紅蘿蔔 1根 （用了三小條）
蜜棗 3粒
南杏，北杏 少許
果皮 2片
薑 2片
水 12 cup
西洋菜煲豬骨的做法：
將所有材料洗淨切好，豬骨入鍋飛去血水。
新鍋下所有材料大火燒開後轉文火煲 2 小時即可。
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