西瓜排骨湯

西瓜排骨湯

西瓜可以玩, 可以食, 可以飲, 仲可以煲湯 

西瓜湯怎麼做? 

西瓜皮湯有清火美容的功效，夏天吃完西瓜再做一道美味的湯，營養又健康，一點也不會浪費。西瓜皮湯的做法一般有如下幾種： 

簡單做法：西瓜皮切片，放在清水里煮開，撇去浮末，放鹽、胡椒粉、雞精，撒上香菜碎就做好了。 

西瓜皮紅棗湯：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚共煎湯，每日當茶飲可健脾消暑。 

西瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調料，這湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。 

西瓜皮綠豆湯：綠豆100克，西瓜皮（不用削去外皮）500克。將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。可清熱解毒，除煩止渴。 

我做的西瓜排骨湯的做法: 

用料： 

西瓜皮 800g（我用一整個的西瓜皮） 

排骨 500g 

枸杞 20g 

鹽 適量 

薑片 2片 

水 12杯 

做法：

西瓜皮洗淨，削去翠衣，切塊成丁

排骨洗淨，加入水12杯，用大火煮沸後. 

加入切好的西瓜皮，薑片, 排骨, 枸杞, 再用小火煮2個鐘後，加少許鹽調味，即可食用。 

主治：暑溫、中暑、口舌唇內潰瘍。血壓高者，可加入白木耳一起煮湯食，亦可作女性面部按摩之材料。 

注意：脾虛、濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者不可服。

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