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味滋廚房 Maisie BeBe: 豬骨
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2014年8月1日 星期五

蟲草花鮮淮山玉米豬骨湯

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蟲草花鮮淮山玉米豬骨湯 蟲草花鮮淮山玉米豬骨湯  這道湯水味道特別的鮮美，營養特別的豐富，非常適合全家老少一起飲用。蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。鮮淮山不用多說吧，價錢平而且營養豐富這也是我最經常用來煲湯的主要因素. 
2014年3月24日 星期一

清補涼螺頭湯

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清補涼螺頭湯 清補涼螺頭湯  非常清甜好飲的清補涼螺頭湯!!! 好湯!! 正湯!! 清補涼是夏天清熱補濕的老火湯，常見於中國廣東（海南、香港和澳門）、廣西等地區。清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、...
2014年3月3日 星期一

雪耳蓮子豬骨湯

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雪耳蓮子豬骨湯 雪耳蓮子豬骨湯 呢排個個都咳嗽，我係時候出動煲個靚湯潤一潤啦!! 雪耳，又叫銀耳，味甘，性平。具有清肺化痰、養陰生津、潤腸止血之功效。用於肺熱咳嗽、咳痰帶血、咽乾口渴、胃腸燥熱、心悸失眠等。長期食用可以起到潤膚、祛除面部黃褐斑及雀斑的功效。而...
2014年1月11日 星期六

鮮淮山木瓜豬骨湯

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鮮淮山木瓜豬骨湯 鮮淮山木瓜豬骨湯 女士們不能錯過的養顏瘦身湯：木瓜可以美容豐胸，這點幾乎人皆盡知。但你知道嗎？木瓜在煮熟之後的營養更為豐盛，而豐胸的作用也更明顯。除了熟知的木瓜銀耳糖水外，這般用途也值得姐妹們一試。鮮淮山香糯鮮美，入口即化；木瓜鮮嫩溫潤，甜美四...
2014年1月10日 星期五

木瓜花生雞腳豬骨湯

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木瓜花生雞腳豬骨湯  木瓜花生雞腳豬骨湯  真係落足料的美容養顏的湯水，味道鮮美又營養豐富，愛美的女性朋友千萬不要錯過哦!! 多食使皮膚滑嫩光澤喔!! 
2013年11月25日 星期一

懶人簡易版 - 鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯

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鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯 懶人簡易版 - 鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯  三種材料就可以煲一鍋靚湯，美味又健身，好湯…好湯!!! 新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值， 可以健脾補肺，強身健體。
2013年11月23日 星期六

蓮藕紅棗黑豆猪骨湯

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蓮藕紅棗黑豆 猪骨 湯   蓮藕紅棗黑豆 猪骨 湯  黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。減少皮膚皺紋，保持青春健美。另外，根據中醫理論，黑豆為腎之谷，入腎。具...
2013年11月18日 星期一

牛蒡豬骨湯

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牛蒡豬骨湯  牛蒡豬骨湯  可能有人不知道牛蒡是什麼東東，簡單做個介紹吧：牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用；他能清除人體內尿酸等代謝垃圾，有防癌抗癌健康美容作用；對高血脂、糖尿病、類風濕和肥胖症等現代病也有一定療效。西醫認...
2013年11月15日 星期五

鮮淮山紅棗桂圓湯

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鮮淮山紅棗桂圓湯  鮮淮山紅棗 桂圓 湯  山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧...
2013年11月13日 星期三

瑤柱冬瓜湯

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瑤柱冬瓜湯  瑤柱冬瓜湯  簡單材料又健康﹣冬瓜清熱化痰，除煩止渴有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用。瑤柱非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。幹瑤柱所含熱量是...
2013年11月6日 星期三

鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯

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鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯  鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯  冬天比較乾燥，大家不妨煲一下這個湯----- 鮮淮山蓮子百合芡實豬骨湯  。功用：蓮子，安心，交心腎，固精氣，治洩精。百合，養心，安神定魄，養五臟。芡實，固腎，補脾，助氣，澀精。淮山，強筋骨，安神...
2013年11月2日 星期六

合掌瓜南北杏蜜棗豬骨湯

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合掌瓜南北杏蜜棗豬骨湯 合掌瓜南北杏蜜棗豬骨湯 這款湯不僅是味道清淡香甜，更是營養豐富, 潤肺強筋骨。而合掌瓜可利尿，降血壓，對兒童智力發展很有幫助，還可對男女因營養原因引起的不育和對男士性功能衰退有益。
2013年11月1日 星期五

紅棗蓮藕蓮子豬骨湯

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紅棗蓮藕蓮子豬骨湯 紅棗蓮藕蓮子豬骨湯  這個季節吃秋藕更是具有補養脾胃的好處. 紅棗有健脾益胃，補氣養血，養血安神等作用，味道清爽又簡易好味的湯.  好味呀!!! 正湯!! 蓮藕也可食喔!!
2013年10月30日 星期三

港式魚肉碗仔翅

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港式魚肉碗仔翅    港式魚肉碗仔翅  香港必吃之一的小食。。。仿魚翅湯羹。  我知道很多人都會棄掉煲湯豬肉/雞肉的習慣，最為浪費的就是煲湯的湯渣。這是超級浪費的!! 食得唔好嘥啊!!! 能吃的就不要糟蹋/浪費掉喔!! 又等我來教大家做個精明的煮婦啦!!...
2013年10月14日 星期一

清補涼湯

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清補涼湯  清補涼湯  我個人建議每週喝一次，可以清熱去燥，還有助於安神。春季多喝湯水，也有助於皮膚的保濕。湯的口感清爽，有種甜絲絲的味道，選用排骨，腔骨，或雞肉，雞架配合以上的藥材都可以煲制。枸杞和芡實，普通超市裡都有。而淮山，蜜棗，玉竹，黨參，所有的...
2013年10月11日 星期五

牛蒡胡蘿蔔湯

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牛蒡胡蘿蔔湯  牛蒡胡蘿蔔湯  天氣越來越乾燥，這個季節非常需要滋潤的湯水，就做個簡易又營養的牛蒡胡蘿蔔湯吧！可能有人不知道牛蒡是什麼東東，簡單做個介紹吧：牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用；他能清除人體內尿酸等代謝垃圾，有防癌...
2013年10月9日 星期三

玉米胡蘿蔔馬鈴薯豬骨湯

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玉米胡蘿蔔馬鈴薯豬骨湯  玉米 胡蘿蔔 馬鈴薯豬骨湯 
2013年9月29日 星期日

蟲草花南棗龍骨湯

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蟲草花南棗龍骨湯  蟲草花南棗龍骨湯  什麼是龍骨？就是豬的脊梁骨啦. 廣東話梁骨與龍骨同音，為了美化菜譜，一般諧稱龍骨。  蟲草花也有蟲草的藥效，卻沒蟲草那麼貴，口感很不錯，其性質平和，不寒不燥，具有滋補肝腎、補精髓、  止血化痰的功效。主...
2013年9月23日 星期一

蟲草花瑤柱龍骨湯

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蟲草花瑤柱龍骨湯  蟲草花瑤柱龍骨湯  什麼是龍骨？就是豬的脊梁骨啦. 廣東話梁骨與龍骨同音， 為了美化菜譜，一般諧稱 “龍骨”。  這鍋湯煲起來很簡單，好喝的原因，是因為這些配料的組合。喝了之後覺得相當無敵。湯裡面的所有食物，包括蟲草花，都可以食...
2013年9月16日 星期一

節瓜薏米芡實豬骨湯

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節瓜薏米芡實豬骨湯 節瓜薏米芡實豬骨湯 節瓜為冬瓜的變種，清潤鮮甜，能解暑清熱、生津止渴、清腸胃、利小便，常飲節瓜湯有促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的作用。節瓜煲豬骨，湯味清潤，鮮美可口，且正氣消暑，滋陰潤燥，也可通腸胃、去濕熱。從現代營養學來說可為人體...