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味滋廚房 Maisie BeBe: 蒜
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2014年8月7日 星期四

拍!!拍!!拍!! 手拍涼拌黃瓜/青瓜

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拍!!拍!!拍!! 手拍涼拌黃瓜/青瓜  在炎熱的夏日, 清爽的拍黃瓜/青瓜總是最受歡迎的冷盤之一, 一道美味可口的拍黃瓜/青瓜真的是要下點功夫喔!! 處理方法要用“拍”的而不是“切。黃瓜/青瓜凹凸不平的表面與醃漬料的接觸面積遠遠大於切片光滑的表面，所以很快...
2014年8月6日 星期三

蒜茸蝦米絲瓜

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蒜茸蝦米絲瓜  蒜茸蝦米絲瓜  蒜茸蝦米炒香後好香喔!! 加上絲瓜清淡得來又香口…口感不錯喔!! 還有絲瓜中富含多種營養物質，孕婦食用可以提高免疫力，也可以防止皮膚老化，補充全面營養。 
2014年6月9日 星期一

冬菜蒸豆腐

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冬菜蒸豆腐  冬菜蒸豆腐 
2014年4月23日 星期三

沙茶雞

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沙茶雞 沙茶雞  沙茶味道十分之香喔!! 不須多功夫，只須要兩湯匙沙茶醬就能成為一道又香又簡單的家常小菜。你們也來試試吧!! 
2014年4月14日 星期一

咖哩豬皮蘿蔔魚蛋

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香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋 香港街頭小食之﹣咖哩豬皮蘿蔔魚蛋 相信大家都知道香港街頭小食有很多種，我小時候最喜歡買來食的除了腸粉之外就是咖哩豬皮蘿蔔魚蛋啦!! 好懷念係街邊篤魚蛋的日子喔!!
2014年4月4日 星期五

紅油豆瓣炒海茸

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紅油豆瓣炒海茸 紅油豆瓣炒海茸 海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。
2014年3月25日 星期二

涼拌海茸

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涼拌海茸  涼拌海茸  海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。
2014年3月10日 星期一

XO醬爆炒墨魚仔

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XO醬爆炒墨魚仔 XO醬爆炒墨魚仔  家常便飯之XO醬爆炒墨魚仔，吃墨魚，不會胖喔!! 不但膽固醇含量低，營養價值還能和深海魚媲美。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。據記載，食用有養血、明目、通經、...
2014年3月4日 星期二

蒜蓉/奶油白汁做法

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蒜蓉/奶油白汁醬  Creamy white sauce with Cuoricini Heart Shaped Pasta 蒜蓉/奶油白汁醬 這個奶油白汁醬十分容易做，在港式茶餐廳都常常可以食到例如：白汁意粉, 奶油白汁焗魚柳飯....用途多到數唔晒! 無...
2014年1月31日 星期五

南乳支竹蘿蔔羊肉煲

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南乳支竹蘿蔔羊肉煲  南乳支竹蘿蔔羊肉煲  今日溫哥華的溫度零下三度(﹣3C）天寒地凍，有什麼好辦法抵禦寒冷？手腳冰冷最好還是吃羊肉吧！ 所以一早就去超市買羊肉來做個南乳支竹蘿蔔羊肉煲暖一暖胃喔!! 
2014年1月16日 星期四

懶人版 - 忌廉蘑菇菜花

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懶人版 - 忌廉蘑菇菜花  懶人版 - 忌廉蘑菇菜花  清爽的煮菜花淋上忌廉蘑菇汁口味雖淡卻耐人尋味。長期食用椰菜花可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜虫，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜虫就跑出來了，...
2014年1月14日 星期二

懶人版 - 蜜汁烤排骨

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蜜汁烤排骨 懶人版 - 蜜汁烤排骨 
2014年1月13日 星期一

懶人版 - 香草檸檬黑椒焗三文魚

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香草檸檬黑椒焗三文魚 懶人版 - 香草檸檬黑椒焗三文魚  懶人食譜又來啦!! 懶得來又好味先正!! C6 食完都話“我從來都未食過咁好味的焗三文魚”平時本人不愛吃魚的，尤其是多魚骨的。但今次這道香草檸檬黑椒焗三文魚真係超好味呀!!我勁 like 這種風味！ ...
2014年1月12日 星期日

蒜蓉烤茄子 Baked garlic plant egg

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蒜蓉烤茄子  蒜蓉烤茄子 Baked garlic plant egg 常吃茄子能防治胃癌和抗衰老，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。 ...
2014年1月4日 星期六

蒜香薯蓉 Garlic Yukon Gold Smashed Potatoes

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蒜香薯蓉 Garlic Yukon Gold Smashed Potatoes 蒜香薯蓉 Garlic Yukon Gold Smashed Potatoes  今次教大家做一道有營養兼簡易零難度的蒜香薯蓉。要煮有薯仔味又滑及又有牛油蒜香味薯蓉一點都唔難。很...
2013年12月7日 星期六

XO醬炒蘿蔔糕

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XO醬炒蘿蔔糕 XO醬炒蘿蔔糕  今天就分享一道XO醬炒蘿蔔糕的做法給大家啦!! 蘿蔔糕可用 港式蘿蔔糕 或 台式蘿蔔糕 也沒有問題的。最重要的是不能用剛剛蒸好的蘿蔔糕來炒喔!! 一定變BB糊了 ^^ 
2013年11月30日 星期六

魚露汁

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魚露汁 
2013年11月21日 星期四

新加坡炒蘿蔔糕

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新加坡炒蘿蔔糕  新加坡炒蘿蔔糕  在新加坡的炒蘿蔔糕，是用鏟一邊炒蘿蔔糕一邊將它切成大小不一的塊狀，起鍋前還打上蛋花，加上菜脯，淋上蔥花。今天就分享一道炒蘿蔔糕的做法給大家啦!!  蘿蔔糕可用 港式蘿蔔糕 或 台式蘿蔔糕 也沒有問題的。最重要的是不...
2013年11月20日 星期三

蘿蔔炆牛腩

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蘿蔔炆牛腩  蘿蔔炆牛腩  炆了一大盤蘿蔔牛腩做晚餐，而且也可以做牛腩麵，牛腩飯當午餐。真方便喔!!!  牛腩性溫，吃多了容易上火；而白蘿蔔性偏寒，兩者一起燉正好起到寒熱中和的效果，而且“香”得益彰，產生妙不可言的香味，燉久彌香，只要保證牛肉不被燉碎 ...
2013年11月14日 星期四

台式糯米飯 (傳統的油飯健康版）

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台式糯米飯 (傳統的油飯健康版） 台式糯米飯 (傳統的油飯健康版）  台式糯米飯即是傳統的油飯，油飯做法比較油。今次我就做個健康版而且加了人們稱 “補血米” 或 “長壽米” 的黑糯米順便補一補 ^^ 食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱...